Recette de la salade d'oranges andalouse au thon et à l'huile d'olive

Le mariage entre les oranges, le thon et l’huile d’olive est vraiment délicieux… Si les ingrédients sont bons cette salade sera excellente !

Ingrédients pour un plat pour 4 personnes

  • 4 bonnes oranges (Navel par exemple)
  • 1 boite de thon au naturel
  • 2 œufs durs
  • 1 filet d’huile d’olive extra sur chaque assiette
Salade orange et thon Andalousie
Salade orange et thon Andalousie

Étapes et recettes en vidéos

Temps de préparation 30 minutes,
  1. Peler les oranges et les découper en tranches fines.
  2. Les laisser reposer au frigidaire pour qu’elles rendent un peu de jus.
  3. Faites cuir un œuf de ferme puis le découper en petit morceaux sur le lit d’orange
  4. éparpiller vos miettes de thon
  5. Ajouter un filet d’une excellente huile d’olive sur toute votre salade.

L'avis d'Oriane et d'Angel

Oriane : Au début j’étais dubitative sur le sucré salé que je n’apprécie pas outre mesure.

Angel : Heureusement, parce que sinon je n’aurais même pas eu le temps de goûter !

Recettes andalouses

La porra antequerana

La Porra antequerana est une sorte de soupe froide qui se déguste en été, un peu comme le gazpacho. Elle ressemble beaucoup au Salmorejo de Cordoue, mais un peu plus épaisse et avec des poivrons en plus des tomates.

Salade orange et thon Andalousie

La salade d’orange andalouse au thon et à l’huile d’olive est une sorte de mariage entre les oranges, le thon et l’huile d’olive. C’est très rafraichissant et parfait à déguster dans un patio d’un pueblo blanco d’Andalousie.

Pour en savoir plus sur les spécialités andalouses.

Salade d’oranges andalouse
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